Page 95 - Manual de Técnicas Legislativas

Objetos o productos materiales de la actividad humana:
variedades de frutos y otros productos
Las palabras con las que se designan las distintas especies,
variedades o clases de frutos y otros productos: aceituna verde,
manzana delicia, queso mantecoso, uva moscatel, cuero nobuk.

Si una localidad da nombre al producto, se escribe con mayúscula
el nombre de la localidad: vino de Oporto, cerámica de Chulucanas.

Cuando el nombre propio del lugar en el que se produce, del que
es originario o con el que está de algún modo relacionado el objeto
o producto en cuestión pasa a designarlo por sí solo, ese nombre
deviene en común y se escribe con minúscula inicial: pisco, tequila,
coñac (aguardientes de ciudades con esos nombres), bermudas,
bikini (prendas de lugares con esos nombres).

Objetos o productos materiales de la actividad humana: comidas
y bebidas
Los nombres que designan platos elaborados, combinados, cócteles,
etc., se escriben con minúscula inicial, incluso si es un nombre
propio: cebiche, suspiro de limeña, mojito, macedonia, magdalena,
manhattan, bloody mary.

Objetos o productos materiales de la actividad humana:
monedas
Los nombres de las monedas se escriben siempre en minúscula,
incluso cuando tienen su origen en un nombre propio: balboas,
soles, colones, dólares.

Otros casos

Impuestos y tasas. Las denominaciones de impuestos y tasas se
escriben siempre con minúsculas: impuesto general a las ventas,
impuesto a la renta, aunque las siglas que generan deban escribirse
en letras mayúsculas: IGV, IR.

102 Manual de Redacción Parlamentaria